Am 17. Oktober lädt Koch Lukas Schubert zu einem besonderen Abend ins Kitchen Kartell ein: fünf Gänge, Weinbegleitung, offene Küche und nur 30 Plätze an einer gemeinsamen Tafel. Wir verraten euch, was euch beim Supperclub in Dortmund erwartet.
Ein Supperclub in Dortmund, bei dem ihr nicht einfach nur bedient werdet, sondern mittendrin seid: Bei Lukas Schubert sitzt ihr nicht an vielen kleinen Einzeltischen, sondern alle zusammen an einer langen Tafel. Gekocht wird direkt vor euren Augen in der offenen Küche des Kitchen Kartell. Das Motto des Abends ist so kurz wie vielversprechend: ein Abend, ein Menü, 30 Plätze.
Mittendrin statt nur am Tisch
Das Besondere an diesem Abend ist die Nähe zum Geschehen. Lukas Schubert steht selbst am Pass, und ihr bekommt hautnah mit, wie euer Menü entsteht: Ihr riecht, hört und seht, was in der Küche passiert. Statt dass die Teller einfach an euren Platz getragen werden, wird jeder Gang dort erklärt, wo er zubereitet wird. So wird aus dem Essen ein echtes Erlebnis, bei dem ihr auch einiges über Handwerk und Zutaten erfahrt.
Fünf Gänge mit Weinbegleitung
Auf dem Programm stehen fünf Gänge mit passender Weinbegleitung, die Glas für Glas zum Menü abgestimmt wird. Verraten wird vorab nur so viel: Es wird sowohl Fleisch als auch Fisch geben, alles andere bleibt eine Überraschung. Wer vegetarisch isst oder Allergien hat, muss trotzdem nicht verzichten. Beim Buchen könnt ihr das einfach im Nachrichtenfeld angeben, das Menü wird dann angepasst.
So läuft der Abend ab
Los geht es um 18 Uhr mit einem Aperitif in der Küche, während schon die ersten Teller entstehen. Danach folgen die Gänge, jeweils mit Erklärung und dem passenden Wein. Zum Ausklang gibt es Petit Fours, und der Pass bleibt offen für Gespräche mit dem Koch und den anderen Gästen. Insgesamt solltet ihr rund vier Stunden einplanen, eine Uhr braucht an diesem Abend aber ohnehin niemand.
Übrigens könnt ihr auch alleine buchen. Da alle an einer gemeinsamen Tafel sitzen, kommt ihr schnell mit anderen Genießerinnen und Genießern ins Gespräch. Gerade das macht den Reiz eines Supperclubs aus.
Tickets und Buchung
Der Abend kostet 99 Euro pro Person inklusive Menü und Weinbegleitung. Gebucht wird direkt über die Website des Veranstalters, pro Anfrage sind bis zu vier Plätze möglich. Nach dem Absenden bekommt ihr innerhalb von 24 Stunden eine persönliche Bestätigung per E-Mail, erst dann ist die Buchung verbindlich. Bei nur 30 Plätzen solltet ihr allerdings nicht zu lange warten.
